Philosophy 【こだわりのオーガニック野菜】 カルタファーム（山梨県）の夏井さんは、化学肥料や農薬を一切使用しないで、土地の持っている自然の力だけで野菜や果物を生産しています。安心安全で、素材のうまみやミネラルなどの栄養分がスムージーに濃縮されています。 【こだわりのオーガニック果物】 扇屋農園（長野県）は、手作り肥料を利用して農薬は極力使わず、自然循環型農法でりんごを作っています。また、旬の果物もオーガニック素材をセレクトしており、美容にも健康にもよい、自然の滋味でスムージーを飲みやすくしています。 【こだわりの天然酵母パン】 自家製オーガニックライフスタイルにこだわりを持つ「自然酵母・山のパン屋」（千葉県）の木村さんが焼いた天然酵母パンです。通常の既製酵母を利用するのではなく、酵母の原料となるお米も無農薬・無肥料で作っています。ド天然酵母のパンです♪ 【こだわりの天然水】 らくびおカフェのお水のおいしさに気づきましたか？　飲料から料理まですべてのお水を秋田県の名水「白神山水」を使用しています。世界遺産である白神山地のブナの原生林が育んだ超軟水です。のどごしがまろやかでおいしい非加熱天然水を味わってください。 【こだわりのミキサー・バイタミックス】 バイタミックスで作るジュースやスムージーは、まろやかな口あたりとなり、栄養素の吸収率もアップします。美容や健康に関心が高い欧米では、新しい食スタイルとして、バイタミックスを使った食文化が、ハリウッドスターやセレブの間で流行しています。ちょっと音が大きいのは我慢がまん♪ 【こだわりの調味料】 国産自然海塩で作られる還元力の高い塩や、ミネラル豊富な天然岩塩を使用しています。ドレッシングや塩麹などはすべてオリジナルです。その他しょうゆなども体に優しいものをセレクトしています。 【こだわりのオイル】 エコ・ファーム（秋田県）が作る無農薬栽培の菜種油（まほろば菜油）はオレイン酸が６０～７０％含まれ、ビタミンEも豊富です。その他にも有機オリーブオイルやごま油をセレクトしています。 【こだわりの甘味料】 アガベシロップやココナッツシュガーなどの低ＧＩ甘味料を使用しているので、血糖値も上がりにくく、カロリーオフで自然な甘みです。 【こだわりのお酒】 オーガニックビールやオーガニックワインを取り揃えています。ほかでは味わえないお酒をセレクトしています。 【こだわりのセミナー】 定期的に専門の講師をお招きして、さまざまなジャンルのプチ勉強会を開催。心豊かな生活に役立つお話を聞くことができ、参加者の交流の場としてもご活用いただけます。定員制ですのでご予約はお早めに♪ 【こだわりの商品】 店内に陳列している商品は安心・安全なものの中から特に良質のものだけを集めました。らくびおカフェはイキイキ生きるために必要なアイテムのセレクトショップでもあります。

 

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